據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年食品行業(yè)營業(yè)收入同比增長(zhǎng)10.0%，其中功能性食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，呈現(xiàn)穩(wěn)健發(fā)展態(tài)勢(shì)。下面淺析燕集食品品牌營銷策劃案例，看看有何可取之處。

燕集是上海燕戀食品公司旗下的一款燕窩品牌，主要從事國外燕窩原料生產(chǎn)，國內(nèi)干燕窩、鮮燉燕窩及其他燕窩副食制品的研發(fā)生產(chǎn)和銷售等工作。

首先，燕集食品品牌營銷策劃確立自身定位。定位決定著購買，定位的本質(zhì)是洞察和選擇品牌在品類中能占據(jù)的最佳、最有力的位置，即顧客首選。燕集洞察目標(biāo)市場(chǎng)，發(fā)掘目標(biāo)用戶痛點(diǎn)，解決用戶痛點(diǎn)，從而樹立獨(dú)特、差異化的定位，搶占消費(fèi)者心智領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)位置。

通過調(diào)研可以發(fā)現(xiàn)，市面上的燕窩質(zhì)量參差不齊，消費(fèi)者對(duì)鮮燉燕窩的認(rèn)知不足。燕集食品品牌營銷策劃針對(duì)上述問題，提出“讓滋補(bǔ)易甄別，讓鮮燉更有品質(zhì)，讓顧客吃的更方案、更安全，讓滋補(bǔ)更安全“服務(wù)理念，打消顧客對(duì)燕窩質(zhì)量的疑慮；與顧客產(chǎn)生價(jià)值共振和情感共鳴。從而實(shí)現(xiàn)以產(chǎn)品本身驅(qū)動(dòng)營銷，獲得廣大消費(fèi)者的信賴和選擇。

再次，燕集食品品牌營銷策劃完善運(yùn)營配稱。成立無塵加工車間、構(gòu)建自動(dòng)化生產(chǎn)流水線、引進(jìn)專業(yè)高溫殺菌設(shè)備等，從研發(fā)、生產(chǎn)、倉儲(chǔ)和銷售等全方位出發(fā)，切實(shí)保障產(chǎn)品質(zhì)量。企業(yè)要在行業(yè)及消費(fèi)者心智中占據(jù)一個(gè)優(yōu)勢(shì)位置，這個(gè)位置可能是剛性的指標(biāo)，也可能是顧客心智中的感性期待，一次提高品牌結(jié)構(gòu)性效率和運(yùn)營效率。燕集聚焦“安全，放心“理念，扎實(shí)產(chǎn)品力，助推差異化營銷成功破圈。

然后，燕集凝練并展現(xiàn)品牌核心價(jià)值及產(chǎn)品核心賣點(diǎn)。打造燕集鮮燉燕窩品牌符號(hào)，通過“燕集“私有化燕子的形象，構(gòu)建與消費(fèi)者溝通互動(dòng)的有效渠道；促進(jìn)消費(fèi)者對(duì)品牌和產(chǎn)品的認(rèn)知、理解、記憶和傳播；刺激和引導(dǎo)消費(fèi)者感性認(rèn)知，從而影響其購買決策，構(gòu)建長(zhǎng)足的生存和發(fā)展之地。

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