知味觀是一款來自杭州的食品品牌，主要有各類月餅、速凍食品、中西式糕點等食品的生產(chǎn)和銷售。下面淺析知味觀食品品牌營銷策略，看看知味觀是怎樣順應(yīng)市場發(fā)展態(tài)勢。

首先，知味觀食品品牌營銷策略成立自有食品生產(chǎn)加工基地，搭建烘焙、速凍、糕團、熟肉、粽子以及其他真空包裝食品的生產(chǎn)流水線。知味觀嚴控產(chǎn)品質(zhì)量，嚴格把好從原材料采購、產(chǎn)品加工、儲運、銷售等每個關(guān)節(jié)，對各個環(huán)節(jié)進行嚴格管理監(jiān)控和檢測，為消費者提供高質(zhì)量產(chǎn)品。

其次，設(shè)定品牌名稱和廣告宣傳語，凝練并展現(xiàn)品牌核心價值，吸引消費者目光。廣告語“欲知我味，觀料便知”以及“知味觀”品牌名稱，吸引消費者目光，展現(xiàn)食品高質(zhì)量、甄選產(chǎn)品原材料等價值觀念。契合消費者綠色健康飲食需求，促使消費者形成與企業(yè)和品牌一致的價值觀念，占據(jù)消費者心智領(lǐng)域。

再次，知味觀食品品牌營銷策略借勢營銷，提高品牌知名度、認知度、美譽度和影響力。憑借“知味停車，聞香下馬”雅稱、入選《2019端午節(jié)·粽子品牌排行榜》TOP10、《2021年國內(nèi)經(jīng)典烘焙品牌排行Top10》等，切實提高品牌知名度和美譽度。

然后，知味觀食品品牌營銷策略憑借良好的口碑和知名度、美譽度等，進行品牌連鎖擴張。規(guī)模化、集約化的生產(chǎn)能力和較為成熟的配送能力，為品牌連鎖經(jīng)營打下基礎(chǔ)。開拓線下門店還能拉進品牌與消費者之間的距離，提高品牌親和度。

另外，知味觀食品品牌營銷策略創(chuàng)新營銷模式，通過跨界營銷、體驗營銷等方式，挖掘品牌潛在消費群體，提高品牌知名度、影響力和市場占有率。

在跨界營銷方面，知味觀聯(lián)手電影《港囧》推出港囧月餅、攜手動漫電影《天眼》推出卡通形狀綠豆糕，針對不同細分人群展開精準的內(nèi)容營銷，將品牌植入消費者心智；參加“入駐特色國內(nèi)”營銷活動、淘寶聚劃算活動，聯(lián)手本地媒體展開線下活動等，做好既有市場的深耕和新市場的開拓。