在餐飲這條容量巨大、剛性增長的超級賽道上，西貝餐飲品牌設(shè)計的vi形象為其突圍8大菜系的圍攻，成功躋身國內(nèi)餐飲行業(yè)一線品牌發(fā)揮了強(qiáng)有力的作用。

首先，從自身定位出發(fā)設(shè)計vi形象。西貝為找到精準(zhǔn)的品牌定位，從“西貝筱面村”到“西貝民間菜”再到“西貝烹羊?qū)＜?span>” 頻繁地更改品牌名稱。最后又回到了“西貝筱面村”，但不論名稱如何更改，西貝餐飲始終堅(jiān)持“好吃”的定位戰(zhàn)略。然后借助人盡皆知的“I LOVE YOU”超級符號，設(shè)定品牌符號為“I?莜”，降低消費(fèi)者認(rèn)知成本和品牌的傳播成本，引導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)識品牌、記住品牌、能夠優(yōu)先和持續(xù)選擇品牌。

對于西貝來講，“莜面”這個形象代表了獨(dú)特和健康。雖然“莜面”的市場認(rèn)知度較低，大家不會主動去搜索，教育成本很高。但是一旦教育成功，就會搭建出一條非常高的品牌護(hù)城河，占據(jù)行業(yè)制高點(diǎn)。于是，西貝餐飲利用vi形象、超級符號讓更多的人認(rèn)“莜”字。將其寄存到一個現(xiàn)代人最喜歡的流行文化中，爆發(fā)出戲劇性，讓品牌不脛而走。利用品牌vi形象在潛移默化中引導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)識莜面、愛上莜面村。

其次，將“西貝”的品牌形象與“西北”這個標(biāo)簽綁定，每當(dāng)人們提及西北地區(qū)就會想到西貝。再通過一系列傳統(tǒng)或新興媒體渠道、社交媒體、網(wǎng)絡(luò)平臺等傳播信息，影響消費(fèi)者對品牌形象的價值感知，提升產(chǎn)品認(rèn)知度、提高用戶粘性。

再將品牌vi形象與傳統(tǒng)文化精髓、當(dāng)?shù)匚幕?、旅游、資源等相結(jié)合，利用天然、健康、營養(yǎng)等關(guān)鍵詞，賦予品牌深厚的文化底蘊(yùn)。就像內(nèi)蒙古的小肥羊餐飲品牌以元世祖忽必烈的草原豪情，“羊”通“祥”等自身獨(dú)有的特性出發(fā)，占據(jù)消費(fèi)者心智。西貝則甄選源自草原的牛羊肉、來自高原旱地的五谷雜糧，并承諾不添加味精和雞精，堅(jiān)持以天然派為消費(fèi)者的健康“加莜”，切實(shí)提高品牌形象的影響力和知名度、認(rèn)知度以及美譽(yù)度，獲得了更多消費(fèi)者的認(rèn)可。

最后，西貝餐飲通過“西貝筱面村”這一品牌vi形象走進(jìn)聯(lián)合國，還利用“《舌尖上的國內(nèi)》張爺爺?shù)氖止た招膾烀?span>”等事件營造話題，吸引更多消費(fèi)者的關(guān)注?？吹竭@里，你應(yīng)該對西貝餐飲品牌是怎樣設(shè)計vi形象有了一定的了解，有更多問題還可以繼續(xù)咨詢非常差異。