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飲料品牌策劃案例分析

作者：落落 時(shí)間：2024/12/23 點(diǎn)擊量：1331
飲料作為快消品領(lǐng)域的重要組成部分，其市場(chǎng)規(guī)模一直在不斷增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)飲料行業(yè)總規(guī)模達(dá)到2.5萬億元，同比增長(zhǎng)7.1%，那么，在品牌眾多，競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，飲料品牌如何做品牌策劃呢？下面一起來看飲料品牌策劃的案例分析，看看有何可取之處。


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一、飲料市場(chǎng)的市場(chǎng)背景

在飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨于白熱化，傳統(tǒng)碳酸飲料巨頭割據(jù)，茶飲、果汁品類紛爭(zhēng)不斷的格局下，氣泡水這一新的賽道也因大眾對(duì)于健康、低卡的需求所誕生。消費(fèi)者們的健康意識(shí)逐漸提高，對(duì)高糖、高熱量飲品開始變得不再喜愛，因此催生低糖、無糖的飲料市場(chǎng)需求。

在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，這一趨勢(shì)更為顯著，2023年無糖飲料銷售額較上一年增長(zhǎng)了18%，遠(yuǎn)高于飲料行業(yè)整體5%的增長(zhǎng)率。消費(fèi)者不再滿足于傳統(tǒng)高糖飲料，轉(zhuǎn)而尋求更健康的飲品替代品，這一發(fā)展趨勢(shì)也為元?dú)馍诌@類主打健康概念的品牌提供了廣闊的市場(chǎng)空間。

二、元?dú)馍謿馀菟放撇邉澃咐?/strong>

元?dú)馍诌@一品牌就成為了行業(yè)中的一匹黑馬，精準(zhǔn)洞察這一市場(chǎng)機(jī)會(huì)，在2016年創(chuàng)立品牌后，開啟無糖氣泡水的細(xì)分賽道。

元?dú)馍制放仆ㄟ^聚焦無糖氣泡水這一核心品類，主打“0糖、0脂、0卡”的健康概念，迎合市場(chǎng)中大眾追求的健康發(fā)展趨勢(shì)，直擊碳酸飲料含糖的痛點(diǎn)問題，保留氣泡水的氣泡口感，做到享受美味飲料的同時(shí)又不用擔(dān)心長(zhǎng)胖。

元?dú)馍衷跉馀菟目谖堆邪l(fā)上大膽創(chuàng)新，除了經(jīng)典的白桃、青瓜、橙子等口味外，還不斷推出季節(jié)限定口味，例如草莓等。通過不斷推新，保持消費(fèi)者對(duì)于該品牌的關(guān)注和購(gòu)買，不斷強(qiáng)化產(chǎn)品的差異化優(yōu)勢(shì)。


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三、茶飲品牌策劃案例

在飲料市場(chǎng)中，元?dú)馍忠云洫?dú)特的品牌策略和產(chǎn)品定位取得了顯著的成功。同樣的，初漾茶飲的策劃案例同樣值得我們學(xué)習(xí)。初漾茶飲品牌最初在做品牌策劃前的品牌定位也相對(duì)模糊，消費(fèi)者看不懂什么是原生黑糖。后來，我們?cè)谧鲰?xiàng)目調(diào)研時(shí)重新審視市場(chǎng)和消費(fèi)者需求，得到了兩個(gè)很好的項(xiàng)目定位路徑，從口感、新鮮的維度定義好黑糖的標(biāo)準(zhǔn)，在同行都在強(qiáng)調(diào)好，但是卻沒有人建立起黑糖好的標(biāo)準(zhǔn)，于是我們初漾茶飲品牌來告訴消費(fèi)者什么是好的黑糖，建立產(chǎn)品的“標(biāo)準(zhǔn)”。

同時(shí)，我們提議用創(chuàng)新的渠道來開辟新的戰(zhàn)場(chǎng)，開一家黑糖主題茶飲體驗(yàn)店，所有黑糖都在爭(zhēng)奪線上資源的情況下，不如轉(zhuǎn)戰(zhàn)線下渠道，抓住消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)，開設(shè)黑糖茶飲店搶占更有效的心智資源，與消費(fèi)者建立更加深入的連接。

以茶飲店的模式重新切入黑糖市場(chǎng)，重新帶動(dòng)黑糖這一品類的發(fā)展，

我們改變了傳統(tǒng)黑糖的沖飲形式，以黑糖茶飲的方式，做黑糖領(lǐng)域的專家，收割整個(gè)黑糖口味的消費(fèi)者心智。消費(fèi)者選擇都是從品類開始的，先選品類，再在品類里選品牌。初漾品牌創(chuàng)始人是第三代黑糖傳人，我們的制糖工藝也是傳承了百年的傳統(tǒng)古法工藝，臺(tái)味黑糖就是消費(fèi)者心智中正宗、品質(zhì)的代表，由此我們明確出品牌定位：初漾·臺(tái)味黑糖。


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四、總結(jié)

對(duì)于飲料行業(yè)乃至整個(gè)快消品領(lǐng)域而言，企業(yè)需要洞察市場(chǎng)趨勢(shì)與消費(fèi)者的需求變化，提前布局新興細(xì)分賽道。同時(shí)還要不斷提高產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力，如今品牌最終比拼的是產(chǎn)品力本身，品牌需要以差異化來破局同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)，在紅海中尋找藍(lán)海。以上是關(guān)于飲料品牌策劃案例的分析，希望對(duì)大家有所幫助。
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