如今，烘焙行業(yè)已進(jìn)入洗牌階段，健康烘焙、高顏值烘焙等需求逐漸凸顯，企業(yè)將面臨一系列機(jī)遇與挑戰(zhàn)。下面分享幸福西餅烘焙食品營(yíng)銷策略，看其怎樣立足并搶占市場(chǎng)。

幸福西餅是來自深圳的一款烘焙食品品牌，主要有蛋糕、自烤面包、西餅、季節(jié)禮餅等中西式糕點(diǎn)的研發(fā)生產(chǎn)和銷售。幸福西餅完善戰(zhàn)略配稱，為產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)和銷售奠定基礎(chǔ)，從全方位入手保障產(chǎn)品質(zhì)量。通過建立中央配送中心、與伸展藍(lán)帶烘焙研究中心展開戰(zhàn)略合作、與深圳華潤(rùn)簽訂合作協(xié)議等方式，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及滿意的服務(wù)。

例如，采用零下18度急凍鎖鮮技術(shù)，能夠更好地保留食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、色澤、香味，還能延長(zhǎng)其保質(zhì)期。保障、挖掘并提高產(chǎn)品力，從而賦能品牌力，為營(yíng)銷策略奠定強(qiáng)有力的基礎(chǔ)。

幸福西餅營(yíng)銷策略以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，展開產(chǎn)品研發(fā)、銷售等。例如，降低30%糖度，讓烘焙食品更加健康，順應(yīng)低脂低糖的消費(fèi)需求。涵蓋牛角包、紅豆蛋黃酥、紅棗黑糖蛋糕、披薩、菠蘿包等豐富的產(chǎn)品矩陣，能夠滿足消費(fèi)者多元化、多樣化和個(gè)性化需求，為消費(fèi)者提供一站式采購(gòu)服務(wù)，給消費(fèi)者帶來便利。

幸福西餅營(yíng)銷策略樹立品牌形象，以獨(dú)特、個(gè)性化的方式吸引消費(fèi)者目光。推出“幸福西餅果凍君”IP人物，利用可愛的卡通形象，拉進(jìn)品牌與消費(fèi)者之間的距離。

幸福西餅營(yíng)銷策略構(gòu)思傳播方式，提高品牌認(rèn)知度、競(jìng)爭(zhēng)力和影響力。例如，在電臺(tái)、影院、地鐵公交等渠道投放廣告，提高品牌曝光度；先后簽約何炅作為代言人，劉昊然代言幸福西餅轉(zhuǎn)款蛋糕，共同推動(dòng)品牌營(yíng)銷；與分眾傳媒展開戰(zhàn)略合作，進(jìn)一步挖掘潛在消費(fèi)群體；贊助國(guó)內(nèi)國(guó)際兒童電影節(jié)，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)有力的引流；通過公眾號(hào)、視頻號(hào)、小程序等，凝練并展現(xiàn)品牌核心價(jià)值及產(chǎn)品核心賣點(diǎn)，在潛移默化中搶占消費(fèi)者心智領(lǐng)域。

幸福西餅營(yíng)銷策略通過多元化、跨界營(yíng)銷等方式，構(gòu)建與消費(fèi)者溝通互動(dòng)的有效渠道。例如，聯(lián)手fnf沖調(diào)茶飲品牌以“幸F的滋味”為主題，借勢(shì)七夕節(jié)展開營(yíng)銷，將茶、水果、蛋糕三者結(jié)合，給消費(fèi)者帶來別具一格的體驗(yàn)；聯(lián)合伊利推出新品；借勢(shì)父親節(jié)展開節(jié)日營(yíng)銷等等，刺激和引導(dǎo)消費(fèi)者感性認(rèn)知，幫助消費(fèi)者快速做出購(gòu)買決策。

幸福西餅保持營(yíng)銷策略隨風(fēng)而動(dòng)，不斷重塑自身，適應(yīng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、市場(chǎng)發(fā)展潮流以及消費(fèi)者認(rèn)知。啟動(dòng)“藍(lán)海戰(zhàn)略計(jì)劃”轉(zhuǎn)型，減少線下實(shí)體店投入、增加線上投入，挖掘潛在消費(fèi)群體；上線網(wǎng)絡(luò)商場(chǎng)，為消費(fèi)者提供免費(fèi)配送服務(wù)；開通更多線上訂購(gòu)渠道；做出“貨不對(duì)版退款不退貨，每遲到一分鐘減一元，遲到30分鐘免費(fèi)贈(zèng)送”品牌承諾等。通過多元化的方式，拉進(jìn)品牌與消費(fèi)者之間的距離，從而構(gòu)建長(zhǎng)足的生存和發(fā)展之地。