隨著經(jīng)濟水平的不斷提高，人們對餐飲的要求也越來越高，餐飲成功地成為我國消費市場的主要力量之一。餐飲業(yè)的迅速發(fā)展有利于社會經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，有利于提高人民生活水平、實現(xiàn)就業(yè)，提升國內(nèi)飲食文化地位。隨著餐飲企業(yè)之間競爭力日趨激烈，其中，四川海底撈公司在火鍋餐飲中極具代表性，不斷地被其他餐飲公司模仿，而且之所以能夠受到廣大消費者的歡迎，還要得益于海底撈品牌營銷的成功手段。下面就讓小編帶大家看一下關(guān)于海底撈品牌營銷策略的分析吧。

一、情懷營銷

在不斷宣傳企業(yè)文化和價值觀的過程中，海底撈提出了“創(chuàng)造公平公正的職場環(huán)境”、“雙手改變命運”、 “把海底撈帶到全國各地”這三個目標(biāo)。指海底撈給與員工努力拼搏的機會, 讓他們用自己的雙手創(chuàng)造期望的美好生活，海底撈不僅在員工與企業(yè)、老板與員工之間、企業(yè)與客戶之間建立了信任關(guān)系，更賦予員工同樣的歸屬感。在生活里海底撈為員工提供了很大幫助，比如有提供住的正規(guī)住宅，有空調(diào)有暖氣，不僅如此，海底撈員工的宿舍還有人專門打掃衛(wèi)生，換洗床單，做飯，宿舍里還可以免費上網(wǎng)。這一系列的關(guān)懷讓員工們感受到了“家”的感覺，也讓員工有了“歸屬感”。

二、服務(wù)營銷

產(chǎn)品是企業(yè)的根本，而服務(wù)和交流是海底撈核心力量和招牌。與其他餐飲業(yè)相比，海底撈服務(wù)被公認(rèn)為是好的的，在海底撈消費過的顧客都可以享受到舒適極致的服務(wù)體驗，例如在排隊過程中, 消費者可以在等候區(qū)享受零食、網(wǎng)絡(luò)、免費美甲等貼心服務(wù)；在點餐過程中，如果選擇的菜較多，服務(wù)員還會提醒消費者可以吃完之后再點，避免浪費；在就餐過程中, 服務(wù)員隨時隨地地關(guān)注消費者的需求，及時提供相應(yīng)的服務(wù)，例如為女性消費者提供皮筋；飯后會提供薄荷糖，還會主動為消費者提供打包服務(wù)等。這體現(xiàn)了海底撈的差異化競爭策略，通過全方面細(xì)致的服務(wù)和真誠的態(tài)度，縮短了彼此之間的情感距離，提高了消費者對海底撈的消費忠誠度和黏性。

三、口碑營銷

海底捕撈依靠產(chǎn)品質(zhì)量和非常活躍的消費者服務(wù)經(jīng)驗來打動用戶并形成口碑。在消費的方便性方面，海底撈是所有直銷店的渠道布局中的典范，采取的是百分百直營模式，有助于產(chǎn)品、服務(wù)和經(jīng)驗的一致性。對于企業(yè)而言，產(chǎn)品和服務(wù)優(yōu)秀才是王道，好口碑自然會傳播?？傮w來說，海底撈的服務(wù)依舊是超出絕大部分同行的水準(zhǔn)。海底撈利用起網(wǎng)絡(luò)的積極影響制造段子，從而去宣傳口碑，從這點上來講，海底撈口碑營銷是非常成功的。

四、網(wǎng)絡(luò)營銷

網(wǎng)絡(luò)營銷是一種基于互聯(lián)網(wǎng)的新型營銷策略。這些年來，網(wǎng)絡(luò)餐飲營銷發(fā)展得越來越具有多領(lǐng)域、數(shù)字化、無界限的特點。而海底撈餐飲公司是近年來極具熱點話題，在火鍋餐飲里屬于佼佼者，海底撈不斷順應(yīng)時代潮流，不斷地在微信、小紅書、微博、APP等平臺開發(fā)新業(yè)務(wù)。

 隨著市場經(jīng)濟的日益完善及理性消費時代的來臨，餐飲業(yè)競爭更多地表現(xiàn)為以品牌為代表的綜合實力的競爭。而品牌營銷則是專門針對品牌的營銷手段，對于企業(yè)品牌的建設(shè)及發(fā)展有著舉足輕重的作用。品牌不僅是一種資產(chǎn)，也是一種文化，海底撈把自己做成了一個品牌，依靠其品牌效應(yīng)吸引顧客，靠著顧客的口碑效應(yīng)一步步發(fā)展壯大。海底撈品牌營銷模式有其自身的獨特性，可以被模仿但不能被超越。以上便是關(guān)于海底撈品牌營銷的分析，如有更多的問題可前來咨詢非常差異。