食用油我們每天都在吃，它不僅賦予食材美味的口感與誘人的色澤，更是與消費(fèi)者的健康息息相關(guān)。隨著人們生活水平的提高以及對健康飲食關(guān)注度的持續(xù)攀升，眾多的食用油品牌相繼涌現(xiàn)出來，那么對于食用油品牌來說，品牌策劃是脫穎而出的關(guān)鍵步驟，本文食用油品牌策劃方案將圍繞我們服務(wù)過的食用油品牌初典來展開分析。
一、初典核桃油的項(xiàng)目背景
核桃油行業(yè)處于朝陽產(chǎn)業(yè)，我們都知道核桃補(bǔ)腦，營養(yǎng)價值極高，以核桃為原料的核桃油營養(yǎng)價值自然非常之高，但是大家對于核桃油的認(rèn)知卻還在初級的階段，只有少數(shù)的消費(fèi)者有認(rèn)知，如何讓小眾的核桃油變?yōu)榇蟊娫敢鈬L試的日常用油？如何打開消費(fèi)者認(rèn)知形成購買？這是品牌定位策劃要解決的問題。
二、發(fā)掘核桃油的價值
我們大家每天都在吃食用油，卻對它的營養(yǎng)價值知之甚少。食用油的營養(yǎng)就在于脂肪酸含量，尤其是亞麻酸功能營養(yǎng)極高，具有健腦，暢通血管，穩(wěn)定心臟等功能，對孕嬰和中老年群體非常好。
再來看核桃油的營養(yǎng)價值，核桃油中含有大量的不飽和脂肪酸，尤其是α-亞麻酸和亞油酸，含量通常在90%左右。其中，α-亞麻酸屬于ω-3系列多不飽和脂肪酸，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為DHA和EPA，有助于降低心臟病風(fēng)險、改善認(rèn)知功能和減少炎癥。
在市面上大多數(shù)常見食用油如大豆油、玉米油等雖然也含有不飽和脂肪酸，但比例和種類有所不同。不飽和脂肪酸含量如果過高的話，容易導(dǎo)致過量攝入，可能會增加心血管疾病的風(fēng)險。
核桃油價值如此之高，但目前仍處于新興的細(xì)分食用油市場，還較少的消費(fèi)者對其具有認(rèn)知度，核桃油這一細(xì)分領(lǐng)域還處于認(rèn)知階段。
三、抓住消費(fèi)需求，建立核桃油的標(biāo)準(zhǔn)
隨著人們健康意識的提升，大家開始提倡吃五谷粗糧，講究營養(yǎng)的均衡搭配。如今在健康膳食的大勢之下，食用油也開始追求營養(yǎng)、健康、高品質(zhì)，而作為高營養(yǎng)價值的核桃油就是下一個食用油的價值標(biāo)地！
非常差異品牌策劃認(rèn)為，任何的好產(chǎn)品只要抓住消費(fèi)需求和趨勢，自然也不會被埋沒。金龍魚油當(dāng)時就是抓住了第1代食用油消費(fèi)主流，以1:1:1膳食脂肪酸平衡比談健康獲得品牌的的成功。
同樣的近幾年橄欖油的成功也是把握住了國內(nèi)消費(fèi)接軌國際的合適時機(jī)，抓住人們對健康的關(guān)注和需求的要求變高的時候，吸引了眾多的中高端消費(fèi)者。
在當(dāng)下這個不斷升級的消費(fèi)新時代，尤其是年輕人對于產(chǎn)品的要求開始變得挑剔，追求細(xì)分化中高質(zhì)量、個性化的高端產(chǎn)品。而核桃油正是能夠針對第三代消費(fèi)主流群體，滿足他們的個性化高端用油需求。在母嬰的論壇中，能夠看到媽媽們在給自己孩子挑選核桃油時，會仔細(xì)對比不同核桃油中的營養(yǎng)含量和成分占比。在這個情況下，核桃油品牌更應(yīng)該給消費(fèi)者一個明確的標(biāo)準(zhǔn)來告訴消費(fèi)者什么是科學(xué)的營養(yǎng)膳食，什么是一個好的核桃油。
在核桃油整體還處于未被大眾所認(rèn)知階段，我們?yōu)槌醯浜颂矣推放普业搅艘粋€突破口——那就是以開創(chuàng)新品類的方式，建立好油標(biāo)準(zhǔn)，建立自己品牌的強(qiáng)勢認(rèn)知。
四、搶占核桃油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
一個好的核桃油應(yīng)該具備哪些標(biāo)準(zhǔn)？我們在做企業(yè)調(diào)研時，問了初典品牌團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的成員，大家的回答都是一致的，好核桃油的標(biāo)準(zhǔn)就是“原料是當(dāng)年新核桃，用新核桃仁（剝開即榨）榨出來的油好的！因?yàn)楹颂覄冮_接觸空氣后不宜保存，核桃仁會隨著時間而氧化，酸價值隨之升高，營養(yǎng)價值就會降低。”
在后續(xù)我們對消費(fèi)者的調(diào)研中也得到了想同的答案，企業(yè)專業(yè)人士所講和消費(fèi)者心目中的好核桃油標(biāo)準(zhǔn)竟然不謀而合，那么我們?yōu)楹尾荒芤浴靶迈r”這個詞來樹立好核桃油的標(biāo)準(zhǔn)呢？
通過洞悉消費(fèi)者需求，樹立核桃油的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，讓產(chǎn)品自帶“銷售力”。由此，非常差異品牌策劃為初典核桃油品牌創(chuàng)意了廣告語：“只選1季堅(jiān)果，堅(jiān)持1剝即榨”，用數(shù)字化的形式更直觀的把好的核桃油的標(biāo)準(zhǔn)表達(dá)出來。
五、后續(xù)的品牌視覺形象升級
品牌策劃的戰(zhàn)略完成之后，又進(jìn)行了品牌設(shè)計的全新升級。非常差異品牌營銷策劃關(guān)于品牌設(shè)計板塊突出的優(yōu)勢就是準(zhǔn)確創(chuàng)意，把差異化品牌定位通過視覺呈現(xiàn)的方式準(zhǔn)確表達(dá)出來，做有銷售力的品牌設(shè)計。視覺的錘子，加上語言的釘子，把初典核桃油的品牌價值徹底綻放！
以上是關(guān)于食用油品牌策劃方案的全部內(nèi)容，對于食用油品牌來說，如何準(zhǔn)確把品類的價值向消費(fèi)者說清楚，是從眾多品牌中脫穎而出的關(guān)鍵要素，品牌策劃能夠幫助企業(yè)厘清優(yōu)勢，正確定位！